이번 명절에는 조금 더 오래 기억에 남는 고소함을 선물해보세요🤎 코코하 아몬드 넛버터는 아몬드 본연의 진한 풍미를 담아 한입만 먹어도 고소함이 부드럽게 퍼집니다. 빵에 발라도, 과일이나 요거트에 곁들여도, 그냥 한 스푼 그대로 먹어도 좋은 맛. 달기만 한 스프레드보다 재료의 맛이 또렷하게 느껴져 남녀노소 부담 없이 즐기기 좋습니다. 매일 먹을 수 있는 선물이면서도, 조금은 특별한 맛을 전하고 싶을 때. 가족에게, 고마운 분에게, 그리고 소중한 사람에게. 이번 명절, 코코하 아몬드 넛버터 선물세트로 고소하고 따뜻한 마음을 전해보세요🌕🥜 #추석선물 #명절선물 #아몬드넛버터 #선물세트 #건강선물

안녕하세요. 코코하에서 원물을 찾아다니는 탐험가 로이입니다🌿 저는 새로운 원물이 궁금하면 직접 보고 먹어봐야 직성이 풀리는 편이에요. 그래서 카카오 하나 때문에 과테말라까지 가기도 했고요. 좋은 제품은 결국 좋은 원물에서 시작한다고 생각합니다. 조금 느리고 번거롭더라도 직접 확인하고, 맛있는 원물을 제대로 보여드리는 것. 그게 제가 코코하에서 하는 일입니다🤎 #코코하 #카카오카라멜 #아몬드버터 #건강한간식 #무첨가간식

안녕하세요. 코코하 오남매 중 둘째 찬하입니다! 저는 어릴 때부터 부모님이 뭔가 만들고 있으면 옆에 있었어요. 그래서 코코하에서 일하는 게 저한테는 그렇게 특별한 일이 아니었어요. 아빠랑 과테말라에 가서 카카오 농가도 직접 보고, 지금은 제주에서 그 카카오로 제품을 만드는 과정도 같이 하고 있어요. 저희 집에서는 카라멜도 만들고 넛버터도 만들고, 누나랑 동생들도 다 같이 이것저것 하고 있어요. 저한테 코코하는 그냥 브랜드라기보다 저희 가족이 계속 같이 만들어가는 무언가에 더 가까운 것 같아요:) #코코하 #kokohaa #수제카라멜 #무첨가 #아몬드넛버터

성수에 모인 제주 로컬브랜드 14 MADE ON JEJU / MADE OF JEJU 제주까지 가지 않아도, 이번 주말 성수에서 제주의 맛과 향, 감각을 한자리에서 만나볼 수 있습니다. 9월 5일(토)–6일(일), KT&G 상상플래닛에서 제주 로컬브랜드 14곳이 함께하는 팝업이 열립니다. 이번 팝업은 제주의 원물을 바탕으로 제품을 만드는 MADE ON JEJU 9개 브랜드, 그리고 제주가 가진 향과 자연, 라이프스타일을 각자의 방식으로 풀어낸 MADE OF JEJU 5개 브랜드가 함께합니다. 코코하는 이번 팝업에 MADE ON JEJU 브랜드로 참여해 카카오와 로컬 재료를 담은 제품들을 소개합니다. 디저트와 페어링부터 익스클루시브 푸드&주류, 뷰티·라이프스타일까지, 14개 브랜드가 각자의 방식으로 담아낸 ‘진짜 제주’를 성수에서 경험해보세요. 그리고 이번 팝업에서는 코코하 사장님, 콩장의 작은 이벤트도 준비했습니다. 코코하 부스에 오셔서 “콩장찬스!” 라고 외쳐주세요. 조용히 외쳐주셔도 됩니다 :) 외쳐주신 분께는 랜덤 선물 1개를 드립니다. 무엇이 나올지는 그날의 콩장 마음대로! 현장에서는 브랜드별 제품을 직접 만나보고 구매할 수 있으며, 방문객 대상 이벤트와 구매 증정 이벤트도 함께 진행됩니다. 이번 주말 성수에서 만나요 :) 성수에 모인 제주 로컬브랜드 14 MADE ON JEJU / MADE OF JEJU 📍 KT&G 상상플래닛 서울 성동구 뚝섬로13길 38 성수역 4번 출구 도보 5분 🗓 2026. 09. 05.(토) 11:00–19:00 🗓 2026. 09. 06.(일) 11:00–18:00 #코코하 #KOKOHA #콩장찬스 #성수팝업 #제주로컬브랜드 MADEONJEJU MADEOFJEJU KTG상상플래닛 성수동 제주브랜드 제주디저트 제주로컬경제 팝업스토어

성수에 모인 제주 로컬브랜드 14 MADE ON JEJU / MADE OF JEJU 제주까지 가지 않아도, 이번 주말 성수에서 제주의 맛과 향, 감각을 한자리에서 만나볼 수 있습니다. 9월 5일(토)–6일(일), KT&G 상상플래닛에서 제주 로컬브랜드 14곳이 함께하는 팝업이 열립니다. 이번 팝업은 제주의 원물을 바탕으로 제품을 만드는 MADE ON JEJU 9개 브랜드, 그리고 제주가 가진 향과 자연, 라이프스타일을 각자의 방식으로 풀어낸 MADE OF JEJU 5개 브랜드가 함께합니다. 코코하는 이번 팝업에 MADE ON JEJU 브랜드로 참여해 카카오와 로컬 재료를 담은 제품들을 소개합니다. 디저트와 페어링부터 익스클루시브 푸드&주류, 뷰티·라이프스타일까지, 14개 브랜드가 각자의 방식으로 담아낸 ‘진짜 제주’를 성수에서 경험해보세요. 그리고 이번 팝업에서는 코코하 사장님, 콩장의 작은 이벤트도 준비했습니다. 코코하 부스에 오셔서 “콩장찬스!” 라고 외쳐주세요. 조용히 외쳐주셔도 됩니다 :) 외쳐주신 분께는 랜덤 선물 1개를 드립니다. 무엇이 나올지는 그날의 콩장 마음대로! 현장에서는 브랜드별 제품을 직접 만나보고 구매할 수 있으며, 방문객 대상 이벤트와 구매 증정 이벤트도 함께 진행됩니다. 이번 주말 성수에서 만나요 :) 성수에 모인 제주 로컬브랜드 14 MADE ON JEJU / MADE OF JEJU 📍 KT&G 상상플래닛 서울 성동구 뚝섬로13길 38 성수역 4번 출구 도보 5분 🗓 2026. 09. 05.(토) 11:00–19:00 🗓 2026. 09. 06.(일) 11:00–18:00 #코코하 #KOKOHA #콩장찬스 #성수팝업 #제주로컬브랜드 MADEONJEJU MADEOFJEJU KTG상상플래닛 성수동 제주브랜드 제주디저트 제주로컬경제 팝업스토어

오뚜기 X 세화리, 4개월의 이야기를 마칩니다. 지난 4개월 동안 코코하는 세화리의 12개 이웃 브랜드와 함께 ‘오뚜기 세화로 프로젝트’를 진행했습니다. 처음 이 프로젝트를 시작할 때만 해도 제주의 작은 마을 세화리와 오뚜기라는 오래된 브랜드가 만나 어떤 이야기를 만들어갈 수 있을지 우리도 참 궁금했습니다. 각자의 가게에서 오뚜기의 재료를 가지고 새로운 메뉴와 제품을 만들고, 서울 오키친에서는 세화리의 음식과 이야기를 나누고, 롤리폴리 꼬또에서는 작은 가게를 지켜온 사람들의 이야기를 전시했습니다. 그리고 마지막 두 달, 세화리에서 이어진 팝업에는 5,000명이 넘는 분들이 찾아와주셨습니다. 하지만 이번 프로젝트를 마치며 코코하에게 가장 오래 남은 것은 숫자보다 ‘관계’였습니다. 프로젝트 기간 중 오뚜기 회장님께서 직접 코코하를 찾아주셨고, 한 시간 가까이 지역과 음식, 브랜드에 대한 이야기를 나누었습니다. 그 과정에서 들었던 이야기가 오래 마음에 남았습니다. 오뚜기는 지역과 3년, 5년 함께하고 끝나는 것이 아니라 10년 이상 오래 함께하는 관계를 만들고 싶다는 이야기였습니다. 빠르게 무엇을 만들어내고 단기간에 성과를 내는 것보다 좋은 원료와 본질에 집중하고, 각자의 철학을 가진 브랜드가 자기 자리에서 오래 살아남을 수 있도록 함께하는 것. 코코하 역시 그런 방식의 성장을 믿습니다. 우리는 작은 가게 하나가 혼자 크게 성장하는 것보다 좋은 가게들이 서로 연결되고, 그 가게들이 모여 하나의 좋은 마을을 만드는 일에 관심이 많습니다. 그래서 이번 프로젝트는 코코하만의 프로젝트가 아니라 세화리라는 작은 마을이 가진 가능성을 함께 발견해보는 시간이기도 했습니다. 4개월 동안 각자의 자리에서 함께해주신 13개 브랜드의 사장님들, 세화리의 이야기를 발견하고 멋진 기획과 콘텐츠로 만�

지난 토요일 코코하에는 정말 반가운 손님이 찾아와주셨습니다. 이번에 코코하는 오뚜기와 함께 협업하며 진라면 카라멜과 오뚜기 카레 카라멜을 선보였어요. 특히 진라면 카라멜은 매일 솔드아웃될 정도로 오프라인 매장에서 정말 많은 사랑을 받았는데요, 오늘은 오뚜기 함영준 회장님께서 직접 세화의 코코하 매장을 찾아주셨습니다. 매장과 공간을 소개해드리고, 이번에 함께 만든 제품도 직접 맛보시며 따뜻한 격려와 응원의 말씀을 전해주셨어요. 무엇보다 큰 기업의 회장님께서 이 먼 제주 동쪽, 세화까지 직접 와주셔서 코코하뿐 아니라 이곳에서 작은 브랜드를 만들어가는 로컬 기업들의 이야기를 귀 기울여 들어주셨다는 점이 참 감사했습니다. 저 콩장은 원래부터 함영준 회장님을 참 좋아했는데, 직접 뵙고 이야기를 나누니 생각했던 것보다 훨씬 더 큰 감동이었어요. 브랜드의 크기와 상관없이 좋은 제품과 좋은 사람들의 이야기에 관심을 가져주시고 진심으로 응원해주시는 마음이 오래 기억에 남을 것 같습니다. 멀리 세화까지 찾아와주신 함영준 회장님, 그리고 이번 멋진 협업을 함께 만들어주신 오뚜기팀에 진심으로 감사드립니다. 작은 로컬 브랜드에게는 이런 만남 하나가 정말 큰 힘이 됩니다. #코코하 #KOKOHA #오뚜기 #함영준회장님 #진라면카라멜 카레카라멜 브랜드콜라보 제주브랜드 제주로컬브랜드 세화리 로컬브랜드 협업

🫖 코코하 카카오 밀크티는 달고 진한 믹스커피 대신, 조금 더 편안하게 즐길 수 있는 한 잔을 만들고 싶었습니다. 진하게 우러나는 카카오의 깊은 향, 부드럽게 이어지는 고소함, 그리고 부담스럽지 않은 은은한 달콤함. 초콜릿처럼 무겁게 달지 않고, 그렇다고 밍밍한 차처럼 심심하지도 않습니다. 따뜻한 물이나 우유에 가볍게 타면 카카오의 진한 풍미가 부드럽게 퍼져 아침에도, 오후에도 자꾸 생각나는 맛. 매일 믹스커피를 찾게 되지만 조금은 다른 한 잔이 필요했던 분들을 위해. 달콤함은 조금 더 은은하게, 카카오의 풍미는 조금 더 깊게. 믹스커피에서 한 발 벗어나고 싶은 날, 코코하 카카오 밀크티로 시작해보세요. ☕🍫 #코코하 #밀크티 #카카오스윗티 #kokohaa

🍫 우리는 카라멜을 만들 때 조금 큰 목표를 가지고 시작했습니다. 세계에서 가장 맛있는 카라멜을 만들어보자. 한 번 먹고 달다는 생각만 남는 카라멜이 아니라, 한 알을 다 먹은 뒤에도 카카오의 깊은 풍미가 오래 기억되는 카라멜. 그러기 위해 카카오부터 생크림, 당 하나까지 쉽게 타협하지 않았습니다. 과테말라에서 찾은 좋은 카카오를 사용하고, 100% 우유 생크림으로 부드러움을 더하고, 마스코바도와 유기농 프락토올리고당으로 달콤함에도 깊이를 담았습니다. 그리고 가장 중요한 건 이 재료들이 가진 맛이 잘 살아날 때까지 천천히 끓여내는 시간입니다. 달기만 하지 않고, 이에 불편하게 달라붙지 않으면서, 씹을수록 진한 카카오 맛이 느껴지는 것. 익숙한 카라멜과는 조금 다른 코코하만의 한 알을 만들고 싶었습니다. 아직도 더 맛있어질 방법을 고민합니다. 세계에서 가장 맛있는 카라멜을 만들겠다는 마음으로, 오늘도 한 알 한 알 정성스럽게 만듭니다. 코코하 카카오카라멜🍫 #코코하 #카라멜 #수제카라멜 #무첨가

🥜 넛버터 위에 기름이 떠 있다고 놀라지 마세요. 아몬드 자체의 오일이 자연스럽게 분리된 거예요. 코코하 아몬드 넛버터는 불필요한 첨가물로 질감을 억지로 잡기보다, 아몬드 본연의 맛과 질감을 그대로 담아 만듭니다. 그래서 시간이 지나면 위로 오일이 올라올 수 있어요. 이럴 땐 젓가락으로 가운데까지 깊게 구멍을 낸 뒤, 위에 올라온 오일이 안쪽으로 들어가도록 바닥부터 천천히 잘 섞어주시면 됩니다. 코코하는 아몬드를 직접 로스팅하고, 볶고, 갈아 한 병의 넛버터로 완성합니다. 별도의 냉장 보관이 필요하지 않은 제품이라도 넛버터는 역시 갓 열었을 때, 고소한 풍미가 살아 있을 때 먹는 게 가장 맛있어요. 자연스러운 오일 분리는 걱정하지 말고, 한 번 잘 섞어서 끝까지 진하고 고소하게 즐겨주세요. 🥜 #코코하 #땅콩버터 #kokohaa

가장 사랑받았던 30개입, 이제 코코하의 네 가지 카라멜로 만나보세요. 코코하의 제품 패키지가 새롭게 바뀌었습니다. 그중에서도 가장 많은 사랑을 받아온 카카오 카라멜 30개입을 기준으로, 이번에는 아몬드버터, 우도땅콩버터, 제주 만다린&캐롯까지 네 가지 맛 모두 30개입 패키지로 새롭게 준비했습니다. 과테말라 카카오의 깊고 쌉싸름한 풍미, 직접 로스팅한 아몬드의 고소함, 제주 우도땅콩의 진한 맛, 제주 만다린과 캐롯의 산뜻함까지. 서로 다른 재료가 가진 개성을 코코하의 방식으로 제주에서 로스팅하고, 한 조각의 카라멜로 완성했습니다. 이번 새로운 30개입 컬렉션은 네이버 해피빈 펀딩을 통해 가장 먼저 소개합니다. 한 봉지를 넉넉하게 나를 위해 즐겨도 좋고, 가까운 이웃에게 몇 알씩 마음을 나누어도 좋고, 다가오는 추석에는 가족들과 함께 네 가지 맛을 하나씩 나누어 보셔도 좋겠습니다. 한 가지 맛만 고르기 아쉬운 분들을 위해 2종, 3종, 4종 세트도 함께 준비했습니다. 새로운 옷을 입었지만 좋은 재료를 찾고, 직접 로스팅하고, 맛있게 만드는 코코하의 방식은 그대로입니다. Found and Roast. Taste the world, roasted in Jeju. 새롭게 시작하는 코코하의 네 가지 카라멜을 해피빈에서 만나보세요. (프로필 링크) #코코하 #KOKOHAA #네이버해피빈 #해피빈펀딩 #카라멜 카카오카라멜 아몬드버터카라멜 우도땅콩 우도땅콩버터카라멜 만다린캐롯카라멜 제주브랜드 제주로컬브랜드 패키지리뉴얼 추석선물 제주선물

제주의 모래와 바람, 흙과 돌, 그리고 곶자왈의 풍경. 코코하는 제주에서 마주한 자연의 결을 코코하만의 패턴으로 담았습니다. 제주에서 시작한 코코하의 이야기가 제품을 만나는 순간에도 조금 더 선명하게 전해질 수 있도록, 패키지를 새롭게 단장합니다. 보여지는 모습은 달라지지만 익숙한 맛과 코코하가 지켜온 진심은 그대로입니다. 그리고 이번 리뉴얼 역시 오랫동안 코코하의 디자인을 함께 만들어온 고혁준 디자이너와 함께했습니다. @goeasygohard 코코하가 가진 생각과 제주에서 받은 영감을 늘 깊이 이해하고, 더 좋은 모습으로 풀어내 주시는 고혁준 디자이너께 감사한 마음을 전합니다. 함께 쌓아온 시간만큼 이번 패키지에도 코코하다운 결이 조금 더 선명하게 담겼습니다. 제주의 결을 담아 더 단정하게, 더 멋지게. 새로운 코코하의 패키지는 기존 제품부터 순차적으로 만나보실 수 있습니다. KOKOHAA From Jeju, with its own texture. #코코하 #KOKOHAA #제주브랜드 #제주로컬브랜드 #제주 빈투바 곶자왈 카카오 브랜드리뉴얼

2026 코코하 추석 선물 사전예약🎁 올해 추석에도 감사한 마음을 정성스럽게 담았습니다. 코코하의 카카오와 넛버터, 아몬드로 준비한 6가지 추석 선물 세트를 만나보세요. 추석 선물 전 제품은 보자기 포장 + 쇼핑백이 기본으로 포함됩니다. 이번 추석 선물은 아래 6종으로 준비했습니다. • 제주 코코하 카라멜 4종 셀렉션 세트 • 제주 코코하 시그니처 넛버터 트리오 세트 • 제주 코코하 넛버터 프레스티지 3종 클래식 세트 • 제주 코코하 넛버터 프레스티지 3종 세트 • 제주 코코하 카카오 티 & 밀크티 2종 세트 • 제주 코코하 아몬드 고메 세트 <사전예약 행사> 8월 17일 ~ 9월 3일 <본행사> 9월 4일 ~ 9월 20일 추석 선물 발송은 총 5회 진행됩니다. 1차 발송 - 9월 7일 2차 발송 - 9월 9일 3차 발송 - 9월 14일 4차 발송 - 9월 16일 5차 발송 - 9월 20일 사전 예약은 프로필 링크에 들어가 ‘26년 추석 사전예약’ 창을 눌러 확인해주세요. 제주에서 정성껏 만들고, 소중한 마음까지 아름답게 포장해 보내드리겠습니다. #코코하 #KOKOHAA #2026추석선물 #추석선물 #추석선물세트 명절선물 제주선물 제주기념품 넛버터 카카오 카라멜 아몬드 보자기포장 프리미엄선물 기업선물

8월 3일부터 15일까지 제주 로컬브랜드 X 신라면세점 팝업스토어가 열립니다. 이번 팝업에서 코코하는 제주 세화리 매장에서 사랑받아온 카카오티와 카카오밀크티를 선보입니다. 카카오티는 카카오쉘을 우려 마시는 고소하고 개운한 카카오 차입니다. 카카오밀크티는 카카오쉘과 꽃설탕으로 만든 풍미 좋은 카카오 음료입니다. 찬 우유에도 잘 우러나 여름에는 아이스로 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. 제주에 왔지만 세화리 매장까지 오기 어려우셨다면, 이번 팝업에서 코코하를 득템해보세요. 🎁 코코하 SNS 이벤트 팝업 기간 동안 코코하 제품을 구매하시고 인스타그램 스토리 또는 피드에 올려주세요. 매일 1명을 추첨해 코코하 카라멜 선물세트를 집으로 보내드립니다. 📌 참여 방법 신라면세점 제주점 팝업에서 코코하 제품 구매 스토리 또는 피드 업로드 @kokohaa.official 태그 #코코하 #신라면세점 #제주로컬브랜드 해시태그 남기기 📢 당첨자 발표 8월 3일 - 8월 15일 매일 밤 9시, 코코하 공식 계정 스토리 발표 당첨되신 분께는 DM으로 주소를 받아 카라멜 선물세트를 택배로 보내드립니다. 📍 신라면세점 제주점 2층 📅 2026. 8. 3. - 8. 15. 제주에서 시작된 작은 브랜드가 더 넓은 여행객을 만나는 자리. 제주 여행 중이라면 면세점에서 만나는 새로운 코코하를 발견해보세요. 📍 함께 참여하는 제주 로컬브랜드 냠냠제주 데이오프스튜디오 주식회사 마더웍스 새오름영농조합법인 제주향료연구소 코코하(카카오패밀리) 주식회사 태반의땅제주 하이벨라 주식회사 한라산과자점 주식회사 한라에코푸드 #제주팝업 #제주여행 제주선물 제주기념품 카카오티 카카오밀크티

제주 동쪽 마을 세화리에서 오뚜기와 함께하는 마을 미식 프로젝트 〈오뚜기 세화로〉가 시작되었습니다. 지난 5월과 6월, 서울 롤리폴리 꼬또에서 세화리 상인들의 이야기를 전시로 소개했다면, 이번 여름에는 그 이야기가 다시 세화리로 돌아와 각자의 공간에서 맛과 제품, 그리고 새로운 경험으로 이어집니다. 코코하는 이번 프로젝트를 통해 오뚜기 진라면과 카레를 코코하만의 방식으로 재해석한 두 가지 카라멜을 선보입니다. 오뚜기 진라면 카라멜 오뚜기 카레 카라멜 익숙한 오뚜기의 맛에 코코하 카라멜의 부드러운 식감을 더해, 조금 낯설지만 재미있는 세화리만의 협업 제품으로 완성했습니다. 이번 〈오뚜기 세화로〉에는 세화리의 13개 브랜드가 함께합니다. 샤퀴테리 도감 @charcuterie_dogam 총총 @chong.chong_jeju 알이즈웰 @aal__is_well 노기 @nogi_jeju 바람에스치운다 @seosi__mong 코코하 @kokohaa.official 리틀슬로우 @littleslow_coffee 카페인사리 @cafe_insari 가비오타카페 @gaviota_pension_cafe 옵트 @optmarket.kr 제주크린푸드 @jeju_cleanfood 수작 @bojagijeju_sujak 테라피즘 @therapism 올여름, 세화리 마을길을 따라 오뚜기와 세화리 상인들이 함께 만든 다채로운 맛과 이야기를 만나보세요. 📅 기간 2026. 7. 9. - 8. 30. 🏡 팝업 라운지 카페테리아 데 코코하 월-토 09:00-18:00 일요일 휴무 팝업 라운지에서는 〈오뚜기 세화로〉 참여 브랜드의 제품과 이야기를 한자리에서 만나보실 수 있습니다. 🎁 리뷰 이벤트 오뚜기 세화로의 협업 메뉴 또는 제품을 즐긴 뒤, 네이버 사진 리뷰 또는 인스타그램 피드를 남겨주세요. 참여해주신 분들 중 20명을 추첨하여 제주담음 선물세트를 보내드립니다. 제주에 담은 이야기, 오뚜기 세화로에서 만나보세요. #오뚜기세화로 #오뚜기 #코코하 #KOKOHAA #크래프트인세화 세화리 제주동쪽 제주여행 제주여행코스 제주맛집 제주카페 카페테리아데코�

좋은 카카오는 완성된 초콜릿에서만 시작되지 않습니다. 카카오 열매가 자라는 나무 아래에서, 하얀 과육을 품은 생두를 직접 맛보고, 발효되는 시간과 온도, 습도와 산도의 변화를 살피는 일. 코코하는 그 과정을 중요하게 생각합니다. 카카오가 어떤 땅에서 자랐는지, 어떤 손을 거쳐 발효되고 건조되는지, 그 시간이 맛에 어떤 깊이를 남기는지. 직접 보고, 묻고, 기록해야 비로소 우리가 만드는 한 조각의 맛을 조금 더 정직하게 설명할 수 있다고 믿기 때문입니다. 과테말라까지 가서 카카오 생두의 맛을 보고, 발효 상태를 확인하고, 건조 중인 카카오를 손으로 만져보는 이유도 결국 하나입니다. 좋은 원료가 가진 본래의 맛을 제주에서 가장 솔직하게 전하기 위해서. 원료부터 완성까지, 코코하는 카카오가 지나온 시간을 함께 바라봅니다. #코코하 #KOKOHAA #카카오 #과테말라카카오 #카카오빈빈투프로덕트

코코하가 카카오를 음식으로 풀어낸 새로운 식사를 시작합니다. 제가 시댁이 있는 과테말라에 살면서 가장 좋았던 것 중 하나는 제가 좋아하는 카카오로 만든 음식들이었습니다. 그곳에서 카카오는 단순히 초콜릿이나 디저트의 재료가 아니었습니다. 수프에, 소스에, 고기에, 한 끼의 깊은 맛을 만들어내는 중요한 식재료였습니다. 마야인들이 오래전부터 이어온 카카오 음식문화는 제가 과테말라를 더 깊이 사랑하게 된 이유이기도 합니다. 백종원님의 푸드 스트리트 멕시코 편에 소개되었던 그 카카오 치킨몰레처럼, 코코하는 이제 카카오를 디저트 너머의 식재료로 소개하고자 합니다. 카카오빵, 카카오빙떡, 치킨몰레, 초콜라떼 꼰 께소까지. 카카오가 가진 깊고 쌉싸름한 풍미를 제주의 식재료와 함께 담았습니다. 카카오가 음식이 되는 시간. 대한민국의 유일한 카카오 레스토랑, 카페테리아 데 코코하에서 시작합니다. 아침식사와 점심식사는 월요일부터 토요일까지 오전 9시부터 오후 3시까지 운영됩니다. 음료와 디저트는 오전 9시부터 오후 6시까지 이용하실 수 있으며, 라스트오더는 오후 5시입니다. 일요일은 쉬어갑니다. 제주 세화리에서 카카오의 새로운 맛을 만나보세요. #코코하 #카페테리아데코코하 #제주세화리 #카카오레스토랑

🍫 좋은 카카오를 찾는 일은 책상 위에서만 이루어지지 않습니다. 과테말라의 카카오 농장, 튀르키예의 피스타치오 농장, 태국의 카카오 농장까지. 우리는 좋은 원료가 어디에서 자라고, 어떤 사람들의 손을 거쳐 오며, 그 땅의 기후와 시간이 맛에 어떤 차이를 만드는지 직접 보고, 묻고, 기록해왔습니다. 카카오는 단순한 재료가 아니라 한 지역의 농부와 땅, 그리고 오랜 시간이 함께 만든 결과물입니다. 그래서 코코하는 더 맛있는 초콜릿을 만들기 위해 먼저 원료가 자라온 곳을 이해하려고 합니다. 눈으로 보고, 손으로 만지고, 맛으로 기억한 시간들이 코코하의 제품이 되어갑니다. 원료부터 완성까지, 매일 먹고 싶은 가장 솔직한 간식. 코코하는 오늘도 좋은 원료가 가진 이야기를 가장 정직한 맛으로 전하기 위해 노력합니다. #코코하 #카카오 #초콜릿 #빈투프로덕트 #제주세화리

마야의 땅, 여덟개의 콩 과테말라 산지별 커피 & 카카오 테이스팅 과테말라의 여러 산지에서 온 일곱 가지 커피 생두와 한 가지 카카오빈을 함께 만나보는 자리를 마련했습니다. 이번 테이스팅은 과테말라 각 지역의 생두가 가진 향과 맛의 차이를 살피고, 같은 나라 안에서도 산지와 환경에 따라 얼마나 다른 개성이 만들어지는지 함께 경험해보는 시간입니다. 커피 로스팅과 추출은 리틀슬로우 심민규 바리스타님이 함께해주십니다. 커피를 마시는 시간을 넘어, 콩 하나가 자라온 땅과 기후, 그리고 그 안에 담긴 이야기를 함께 들여다보는 자리입니다. 세화에서 카페를 운영하시는 사장님들이라면 이번 자리에 꼭 함께해주셨으면 합니다. 각자의 공간에서 커피를 내리고, 손님을 맞이하고, 하루하루 세화의 맛과 분위기를 만들어가는 분들이 함께 맛보고 이야기 나눌 수 있다면 그 자체로 참 의미 있는 시간이 될 것 같습니다. 이번 테이스팅은 세화에서 카페를 운영하시는 사장님들을 위한 자리로 진행됩니다. 지역 안에서 함께 배우고 교류하는 시간을 만들어보고 싶다는 마음으로 준비했습니다. 또한 많은 분들을 모시는 행사라기보다, 소수의 바리스타와 카페 운영자분들이 함께 깊이 있게 테이스팅하고 이야기 나누는 소규모 모임으로 진행됩니다. 참여 인원을 제한할 수밖에 없는 점 너른 마음으로 양해 부탁드립니다. 📍 행사명 마야의 땅, 여덟 개의 콩 📍 부제 과테말라 산지별 커피 & 카카오 테이스팅 📍 일정 7월 18일(토) 저녁 7시 📍 장소 카페테리아 데 코코하 📍 커피 로스팅 & 바리스타 리틀슬로우 심민규 바리스타 📍 참가 신청 프로필 링크에 있는 네이버 폼을 통해 예약 신청을 받고 있습니다. 좌석이 한정되어 있어 사전 예약자에 한해 참석이 가능합니다. 과테말라에서 세화까지, 여덟 개의 콩이 전해주는 이야기를 함께 맛�